Es un cóctel fácil de preparar y refrescante. El tamarindo es la fruta de temporada y rica en nutrientes antioxidantes y digestivos.

Ingredientes:

• • Cubos o Jugo de Tamarindo
  • Romero fresco
  • Azúcar o Stevia
  • Hielo
  • Licor Artesanal Guajiro Asawaa®

Preparación del cóctel Negro Robles:

1. Se macera el romero con el licor en un vaso
2. Se debe colar el licor para remover el romero.
3. Si se tienen jugo, se debe mezclar el jugo con el licor, hielo, y batir. Si se tienen cubos, se ponen los cubos en la licuadora, se le agrega el licor filtrado y se graniza.

Preparación del jugo de tamarindo:

1. Abrir y remojar los tamarindos por 6 horas
2. Licuar los tamarindos remojados con agua.
3. Colar el jugo de tamarindo y agregar azúcar al gusto.
4. Para hacer los cubos, se puede utilizar una molde de hacer hielo.

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Dato curioso: ¿Sabías que el tamarindo es uno de los ingredientes principales en la elaboración de la Salsa Worcestershire (o salsa inglesa)?